فوائد السمنة البلدي — الدهن الذي أساء الناس فهمه
لسنوات قيل لنا أن السمنة والزبدة تسبب الكوليسترول. الحقيقة العلمية الحديثة تقول العكس تماماً.
لماذا السمنة في نظام الطيبات وليس الزيوت النباتية؟
الزيوت النباتية المهدرجة تحتوي على أحماض دهنية متعددة غير مشبعة تتأكسد بسهولة عند التسخين، مما ينتج جذوراً حرة تسبب الالتهاب. أما السمنة البلدي فتحتوي على دهون مشبعة مستقرة لا تتأكسد، وهي المادة الخام التي يصنع منها الجسم الهرمونات.
يبني الهرمونات
الكوليسترول في السمنة هو المادة الأساسية لتصنيع كل هرمونات الجسم
يغذي المخ
المخ مكون من 60% دهون — السمنة توفر الدهون الصحيحة لبنائه
يمتص فيتامين D
الفيتامينات A و D و E و K لا تمتص إلا بوجود الدهون
يحمي الأمعاء
حمض البيوتيريك في السمنة يغذي خلايا بطانة الأمعاء
طاقة نظيفة
الدهون المشبعة مصدر طاقة مستقر ومستدام للخلايا
يقوي العظام
فيتامين K2 الموجود في السمنة يوجه الكالسيوم للعظام
السمنة المسموحة هي السمنة البلدي الطبيعية من الجاموس أو البقر فقط. السمنة الصناعية المهدرجة ممنوعة تماماً في النظام.
💡 كيف تستخدم السمنة في نظام الطيبات
- ✓للطهي والقلي بدلاً من الزيوت النباتية
- ✓على التوست الأسمر مع العسل كفطور مغذٍّ
- ✓في طبخ الأرز واللحوم لنكهة أعمق وفائدة أكبر
- ✓اختر السمنة البلدي الحقيقية من مصادر موثوقة
- ✓ملعقة كبيرة إلى اثنتين يومياً كافيتان