الصيام والالتهام الذاتي — اكتشاف نوبل الذي صدّق "صوموا تصحوا"

ما هو الالتهام الذاتي (Autophagy) بالضبط؟

كلمة Autophagy مشتقة من اليونانية: Auto تعني "ذاتي" وPhagy تعني "أكل". إنها آلية داخلية في كل خلية من خلايا جسمك، تعمل كنظام تنظيف وإعادة تدوير ذكي. في الأوقات العادية حين يكون الغذاء متوفراً، الخلايا "مشغولة" بالنمو والتكاثر ولا تُنظف نفسها. لكن حين ينقطع الغذاء (الصيام)، تدخل الخلايا في حالة "الترميم الذاتي" — تبدأ بالتعرف على أجزائها التالفة والمريضة والمشوهة، وتأكلها وتحولها إلى مكونات جديدة. تخيل أن مصنعاً يوقف الإنتاج يوماً كاملاً ليُصلح آلاته المعطوبة — هكذا بالضبط تعمل Autophagy.

"صوموا تصحوا"

كم من الصيام تحتاج لتفعيل Autophagy؟

هذا السؤال محل بحث مستمر، لكن الدراسات الحالية تشير إلى أن التغيرات الأولى في Autophagy تبدأ بعد 12-14 ساعة من الصيام. أفضل مستويات التنشيط تحدث بين 16-24 ساعة. صيام الاثنين والخميس الذي أوصى به النبي ﷺ يوفر فترة 24-28 ساعة بين الإفطارين (من العشاء إلى العشاء) — وهي فترة مثالية لتنشيط Autophagy بشكل كامل. وصيام الأيام البيض 13-14-15 يمتد 3 أيام متتالية يُعمّق التأثير ويجعل Autophagy أكثر فعالية في التخلص من الخلايا التالفة.

الصيام والسرطان — حدود ما يقوله العلم

البحث في علاقة الصيام بالسرطان من أكثر المجالات إثارة في الطب الحديث. دراسات أولية تُشير إلى أن الصيام المتقطع يُقلل من مستويات عوامل النمو IGF-1 التي تُحفز نمو الخلايا السرطانية. كما يُقلل من مستويات الأنسولين الذي يُغذي الخلايا السرطانية لأنها تعتمد بشكل أكبر على الجلوكوز. بعض المراكز البحثية بدأت دراسة الصيام كمُكمِّل لعلاج كيميائي — إذ يبدو أن الصيام قبل الكيماوي يُقلل آثاره الجانبية على الخلايا السليمة ويزيد تأثيره على الخلايا السرطانية.

الصيام وضغط الدم والكوليسترول

دراسة نُشرت في مجلة Nutrition في عام 2012 تتبعت 110 مرضى بارتفاع ضغط الدم صاموا خلال شهر رمضان. النتائج: انخفض ضغط الدم الانقباضي بمعدل 7.5 ملم زئبق والانبساطي بمعدل 3 ملم زئبق. ودراسة أخرى من كليفلاند كلينك وجدت أن الصيام المتقطع لمدة 6 أسابيع خفّض مستويات الكوليسترول الضار بنسبة 25% ورفع الكوليسترول النافع بنسبة 20%. هذه النتائج تُعادل أو تفوق ما تحققه بعض أدوية الكوليسترول.